Alat – Mesin Kedelai
Mesin Perontok Kedelai
Untuk merontokan kedelai yang baru dipanen
SPESIFIKASI HASIL PENGUJIAN :
• Dimensi Keseluruhan (PxLxT) : 1780 x 1220 x 1530 mm
• Motor Penggerak : Motor bensin 5,5 hp
• Meja Pengumpanan (PxLxT) untuk Padi dan Kedelai : 905 x 450 x 1050 mm
• Meja Pengumpanan (PxLxT) untuk Jagung : 470 x 380 x 1580 mm
• Silinder Perontok : ? 300 mm, P : 820 mm
• Jumlah Gigi Perontok : 72 Buah
• Lubang Pengeluaran Gabah (PxL) : 455 x 150 mm
• Lubang Pengeluaran Jerami/Tongkol (PxL) : 220 x 160 mm
• Kapasitas Pengumpanan : Padi = 1152,35 Kg/jam; Kedelai = 1140,68 Kg/jam; Jagung = 3808,68 kg/jam
• Kapasitas Perontokan : Padi = 432 kg/jam; Kedelai = 612 kg/jam; Jagung = 1555,2 kg/jam
• Efisiensi Perontokan : Padi = 100%; Kedelai = 97,11%; Jagung = 99,98%
PERALATAN PEMBUATAN TEMPE
Tangki Perendaman Mentah
Untuk perendaman kacang kedele
Pertama-tama kacang kedele disortir / dibersihkan dahulu lalu direndam selam 2 jam
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4?
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Tangki / Dandang Perebusan
Fungsi untuk tempat merebus sampai matang
Kapasitas 80 kg/batch rebusan
Valume total : 370 liter
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.2 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 0.8 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4?
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Tangki Perendaman Rebus
Fungsinya untuk mendinginkan kacang kedele yang sudah direbus. Direndam selama semalam
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4?
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Mesin Pengupas Kulit Kacang Kedelai
Fungsi untuk mengupas kacang kedelai setelah perebusan dan perendaman
Motor Listrik 1/4 PK
Daya 250 Watt
Ukuran Gerinda : 6 ”
Hopper dan Body stainless steel
Rangka Stainless Steel
Tangki Pencucian
Fungsi sebagai wadah pencucian setelah kacang kedelai dikupas mesin
Ukuran : dia atas 55 cm / dia bawah 45 x 75 cm tinggi
Tebal pelat : 1.0 mm
Kapasitas : 25-35 kg/batch ( sekali rebusan 3 kali cuci)
Pipa list sabuk atas, tengah, bawah dia dia 3/4?
Saringan Stainless dia 20 cm
Keran baungan air bahan kuningan 1?
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Kapasitas : 500 kg/jam
Tangki Pemisahan Kulit
Untuk memisahkan kulit dengan penyaringan secara manual
Ukuran : dia 97 cm x 80 cm tinggi
Tebal pelat : 1.0 mm
Kapasitas : 25-35 kg/batch ( sekali rebusan 3 kali cuci)
Pipa list sabuk atas, tengah, bawah dia dia 3/4?
Saringan Stainless dia 30 cm
Keran baungan air bahan kuningan 1.5?
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Digunakan nampan saringan anyaman bambu untuk penyaringan dan pemisahan tunas dan kecambah kacang kedelai
Meja Peragian
Fungsi sebagi proses peragian /pencampuran ragi
Kacang kedele perlu ditiskan, bisa pakai centifuge, dan bisa secara alami atau dikipas angin
Diatas meja peragian dihampir kain kasa, dan setelah kedelai dihampar diatasnya lalu ditebar ragi 1gr/1kg kedelai
Ukuran tinggi 80 cm x 80cm x 200 cm panjang
Rangka : hollow/pipa stainless steel
Pelat tebal 1.5mm
Meja Peragian 304
Meja Peragian 201
Ember dan Box Container
Ember plastik fungsinya sebagai wadah memindahkan kedelai yang sudah dicampur ragi kedalam Box Container
Box Container fungsinya untuk tempat sementara kedelai yang sudah dicampur ragi sebelum dipacking plastik
Box Container
Ember Plastik
Sealer & Takaran
sealer dan takaranTakaran adalah alat untuk mengukur banyaknya kacang kedele beragi yang akan dimasukkan kedalam plastik
Sealer adalah alat menutup plastik setelah kacang kedele beragi yang akan dimasukkan kedalam plastik
Sealer
Takaran
Box Plastik Tempat Tempe
Untuk Tempat sementara bahan tempe sebelum dibawa ke meja Meja Perata Tempe atau ke Rack Permentasi
Meja Perata Tempe
Meja kerja fungsinya sebgai tempat peralatan kerja, juga tempat pembungkusan setelah itu untuk disusun ke rak fermentasi
Ukuran : 150x80x80cm
Tebal Plat Thickness 1.5mm u/Top
Tebal Plat Thickness 1.0mm u/lainnya
Meja Kerja dari Stainless 304
Meja Kerja dari Stainless 201
Rack Fermentasi
Fungsinya tempat meletakkan tempe diatas tray fermentasi, untuk dimasukkan kedalam ruangan fermentasi sekitar 30 Deg C
Rack :
Rack terdiri dari 9 susun kiri kanan
Ukuran 150cm x 80 x 180 cm tinggi
Dilengkapi 4 unit roda
Bahan Stainless Steel
Tray : 18 Unit
Rangka : Hollow aluminum
Ukuran 170 cm x 30 cm
Tatakan : mesh Stainless 1.5cm x 1.5 cm
Ragi Tempe & Kacang kedelai
ragi tempe kacang kedelaiRagi fungsinya sebagai bahan untuk memfermentasi tempe
Garpu Tusuk & Saringan
Garpu Tusuk fungsinya setelah di
Tempe yang sudah masuk kedalam runagan fermentasi setelah 24 jam, diangin-anginkan dan dibalik diluar ruangan dan ditusuk tusuk, lalu didiamin 1 hari lagi
Timbangan & Plastik
Digunakan untuk memastikan berat per bungkus tempe
Kapasitas 2kg
Seragam & Perlengkapan
Seragam untuk penngrajin Tempe terdiri dari :
1 Baju
2. Celana
3. Topi
4. Pelapis dada
5. Sarung Tangam
PERALATAN PEMBUATAN TAHU
Tangki Perendaman Mentah
Untuk perendaman kacang kedele
Pertama-tama kacang kedele disortir / dibersihkan dahulu lalu direndam selam 2 jam
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4?
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Tangki / Dandang Perebusan
Fungsi untuk tempat merebus sampai matang
Kapasitas 80 kg/batch rebusan
Valume total : 370 liter
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.2 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 0.8 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4?
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Tangki Perendaman Rebus
Fungsinya untuk mendinginkan kacang kedele yang sudah direbus. Direndam selama semalam
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4?
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Mesin Pengupas Kulit Kacang Dedelai
Fungsi untuk mengupas kacang kedelai setelah perebusan dan perendaman
Motor Listrik 1/4 PK
Daya 250 Watt
Ukuran Gerinda : 6 ”
Hopper dan Body stainless steel
Rangka Stainless Steel
Kapasitas : 500 kg/jam
Tangki Pencucian
Fungsi sebagai wadah pencucian setelah kacang kedelai dikupas mesin
Ukuran : dia atas 55 cm / dia bawah 45 x 75 cm tinggi
Tebal pelat : 1.0 mm
Kapasitas : 25-35 kg/batch ( sekali rebusan 3 kali cuci)
Pipa list sabuk atas, tengah, bawah dia dia 3/4?
Saringan Stainless dia 20 cm
Keran baungan air bahan kuningan 1?
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Tangki Pemisahan Kulit
Untuk memisahkan kulit dengan penyaringan secara manual
Ukuran : dia 97 cm x 80 cm tinggi
Tebal pelat : 1.0 mm
Kapasitas : 25-35 kg/batch ( sekali rebusan 3 kali cuci)
Pipa list sabuk atas, tengah, bawah dia dia 3/4?
Saringan Stainless dia 30 cm
Keran baungan air bahan kuningan 1.5?
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Digunakan nampan saringan anyaman bambu untuk penyaringan dan pemisahan tunas dan kecambah kacang kedelai
Mesin Giling Kacang Kedelai
Untuk menggiling Kacang Kedele menjadi bubur
Bahan Bodi : Besi Cor
Batu disk penggiling
Rangka : besi siku
Mesin/Motor : I HP
Kapasitas : 50 – 200 kg /jam
Saringan Tahu / Bronjong
Setelah direbus hasil gilingan, lalu disaring atau pemisahan susu kedelai dengan ampasnya. Dengan memakai saringan nylon khusus
Lalu direbus dengan Tangki Perebus
Rangka : Pipa SS 201/304 3/4” dan pipa 1/4”
Diameter atas : 98 cm
Diameter bawah : 27 cm
Tangki Penggumpalan / Tahang
Tempat untuk penggumpalan bubur yang telah dimasak dan diberikan bahan penggumpal, biasanya cuka makan, atau batu tahu CaSO4
Ukuran : dia 97 cm x 80 cm tinggi
Tebal pelat : 1.2 mm
Kapasitas : 25-35 kg/batch ( sekali rebusan 3 kali cuci)
Pipa list sabuk atas, tengah, bawah dia dia 3/4?
Saringan Stainless dia 30 cm
Keran baungan air bahan kuningan 1.5?
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Serokan Tahu
Alat untuk memindahkan gumpalan tahu ke cetakan
Bentuk kerucut topi
Diameter 20 cm Stainless tebal 1.2 mm
Pegangan diameter 1/2? panjang 30 cm
Bahan : SS 201/304
Cetakan Tahu
Untuk mencetak tahu sesuai dengan ukuran yang diinginkan
Unit cetakan :
Rangka : plat ss 201/304 1.5 mm
Panjang : 45 cm
Lebar : 45 cm
Tinggi : 10 cm
Unit pengepresan :
Rangka : ss 304 1.5 mm
Panjang : 45 cm
Lebar : 45 cm
Tulang hollow : 2 x 1 cm
Alat pegangan : Plat 2 x 4 cm
MESIN SUSU KEDELAI
Mesin Susu Kedelai Kap. 25-30 kg/jam
Specification :
Production Efficient : 25 – 30 kg/h
Power Supply : 0.75 kW
Voltage : 220 V
Main Shaft Speed : 2800 r/min
Grinding Stone Diameter : 100 mm
Filter Screen : 100
Weight : 18 kg
Grinding Machine Of Automatic Separation Of Slurry And Residu
Mesin Susu Kedelai Kap. 35 kg/jam
Specification :
Power : 0.75 kW
Voltage : 220 Volt
Frequency : 50 / 60 Hz
Efficiency : 35 kg/h
Gross Weight : 23 kg
Package Size : 380 x 380 x 890 mm
Splitter Of Soya Milk And Dregs
Mesin Susu Kedelai Kap. 45-55 kg/jam
Specification :
Production Efficient : 45 – 55 kg/h
Power Supply : 1.5 kW
Voltage : 220 V
Main Shaft Speed : 2800 r/min
Grinding Stone Diameter : 125 mm
Filter Screen : 100
Weight : 25 kg
Grinding Machine Of Automatic Separation Of Slurry And Residu
Mesin Susu Kedelai Kap. 80 kg/jam
Specification :
Power : 1.10 kW
Voltage : 220 Volt
Frequency : 50 / 60 Hz
Efficiency : 80 kg / h
Gross Weight : 34 kg
Package Size : 410 x 410 x 870 mm
Splitter Of Soya Milk And Dregs
Mesin Susu Kedelai Kap. 90-100 kg/jam
Specification :
Production Efficient : 90 – 100 kg/h
Power Supply : 2.2 kW
Voltage : 220 V
Main Shaft Speed : 2800 r/min
Grinding Stone Diameter : 150 mm
Filter Screen : 100
Weight : 40 kg
Grinding Machine Of Automatic Separation Of Slurry And Residu
